Cuidar lo que comemos es muy importante para nuestro bienestar. Comer sano no significa renunciar a platos deliciosos. La pasta es un alimento versátil que se puede combinar con diferentes ingredientes para crear comidas nutritivas. Hoy, queremos compartir contigo una receta sencilla para preparar un suculento plato de pasta con pollo y verduras que no sólo es delicioso, sino también saludable. Sana!
Comencemos con los ingredientes:
– 500 gramos de pasta de grano entero
– Sal
– Aceite de oliva
– 1 pechuga de pollo, sin piel ni huesos
– 1 cebolla, picada finamente
– 3 dientes de ajo, picados
– 2 pimientos, cortados en daditos
– 1 calabacín, cortado en daditos
– 200 gramos de espinacas
– 1 lata de tomates triturados
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de albahaca
– Pimienta negra
– Queso parmesano rallado (opcional)
Preparación:
Paso 1:
Cocer la pasta Cocción:
Enjuaga primero la pasta de grano entero con agua fría y cuécela según las instrucciones del paquete. Cuando esté lista, escúrrela y resérvala.
Paso 2:
Cuécela. Cuando esté lista, escúrrela y resérvala. Paso 2:
Coloca una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, añade la pechuga de pollo y cocina durante unos 5-7 minutos, hasta que esté dorada y bien hecha. Sácala de la sartén y resérvala.
Paso 3:
Añade la cebolla picada y el ajo picado a la sartén, y cocina durante 2-3 minutos, hasta que se ablanden. A continuación, añade los pimientos y el calabacín cortados en daditos, y cuece durante otros 7 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 4:
Añade las espinacas y cuécelas durante 2 minutos, hasta que se marchiten. A continuación, añade el tomate triturado, el orégano, la albahaca, la pimienta negra y mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Deja cocer a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que los sabores estén bien mezclados.
Paso 5:
Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y vuelve a colocarla en la sartén. Remueve bien todo para que se mezcle y cocina durante 2-3 minutos más, para que el pollo se caliente.
Servir:
Reparte la pasta de grano entero cocida entre los platos y vierte la salsa de pollo y verduras encima. También puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado si lo deseas. Sirve inmediatamente y disfruta.
Este plato de pasta no sólo es delicioso, sino también saludable. Es una gran fuente de proteínas, fibra y nutrientes, por lo que puedes disfrutarlo sin remordimientos. Además, es una forma estupenda de hacer que todos en casa se coman sus verduras. Así que no esperes más y prepara hoy esta comida sana en tu cocina. Buon Appetito!