Al intentar comer de forma saludable, el pollo es siempre una gran opción. Es magro y está repleto de proteínas, así como de una variedad de vitaminas y minerales. Así que si buscas añadir algo de variedad a una dieta centrada en el pollo, puede ser una gran idea probar un nuevo sabor. En este artículo te mostramos una deliciosa receta de pollo perfecta para una dieta sana.
Lo que necesitarás:
Para empezar, necesitarás algo de pollo. Sin embargo, si quieres reducir las calorías y mantenerte sano, debes asegurarte de utilizar una pieza magra con poca o ninguna piel. También necesitarás algunos ingredientes estupendos para que esta comida sea aún más deliciosa. Necesitarás jengibre, un limón, ajo y una cebolla pequeña. También necesitarás unos tomates cherry y unos puerros para añadir textura y sabor. Y, por supuesto, ninguna comida estaría completa sin unas especias. Querrás un poco de sal, pimienta y copos o polvo de chile para darle un poco de picante.
Preparación y cocción del pollo:
El primer paso para preparar el pollo es quitarle la piel y los huesos si todavía los tiene. Una vez que tengas listas las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, puedes enjuagarlas con agua fría. Después, puedes empezar a marinar el pollo si lo deseas. Para ello, basta con que combines el jengibre, el ajo, el zumo de limón y un poco de sal y pimienta en un cuenco. Mezcla bien y añade el pollo. Deja que se marine durante al menos 15 minutos antes de cocinarlo.
Una vez que el pollo esté marinado y listo para cocinar, ya puedes empezar a cocinarlo. Lo primero que debes hacer es calentar una sartén a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, añade el pollo. Cocínalo unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que esté completamente hecho. Una vez listo el pollo, sácalo de la sartén y resérvalo.
Preparar la salsa y las verduras:
Mientras se cuece el pollo, puedes preparar la salsa de la comida. Para empezar, pica finamente la cebolla. Cuando la cebolla esté lista, añádela a una sartén a fuego medio. Cuécelo hasta que empiece a dorarse y luego añade los tomates. Deja que se cocinen unos minutos, luego puedes añadir los puerros y el cilantro, si eliges utilizar un poco. Cuécelo todo junto durante unos 5-7 minutos.
Mientras se cuecen las verduras, puedes preparar la salsa. Para ello, mezcla el jengibre, el zumo de medio limón y un poco de sal y pimienta en un cuenco. Cuando las verduras estén cocidas, añade la salsa. Deja que todo cueza junto durante un par de minutos.
Poniéndolo todo junto:
Para terminar la comida, vuelve a añadir el pollo a la sartén con las verduras y la salsa. Deja que todo cueza junto durante un par de minutos para que el pollo pueda absorber todos los sabores de las verduras y la salsa. Una vez que esté terminado, puedes servir la comida caliente ¡y disfrutar!
Conclusión:
Esta receta de pollo no sólo es deliciosa, sino que también es una opción muy saludable para tu dieta. Tiene un gran equilibrio de proteínas magras y una variedad de verduras, así como todos los maravillosos sabores de la salsa. Así que si buscas variar tus comidas a dieta, ¡este pollo definitivamente merece la pena probarlo!