¿Buscas una receta sabrosa y saludable para pechuga de pollo? ¡No busques más! Esta deliciosa y sencilla receta te dará una suculenta y jugosa pechuga de pollo. La pechuga de pollo es una gran fuente de proteínas magras y constituye un sabroso complemento para cualquier comida.
En este artículo, te enseñaremos una receta de pechuga de pollo baja en calorías y saludable para el corazón. También te mostraremos cómo preparar una deliciosa marinada para darle un sabor y una humedad extra al pollo.
Receta saludable de pechuga de pollo
Para empezar, precalienta el horno a 190 grados (190 grados). Mientras, seca bien una pechuga de pollo deshuesada y sin piel con un paño de cocina. Esto ayudará a que la marinada se adhiera al pollo y lo haga aún más sabroso.
Preparación de la marinada
En un bol pequeño, mezcla ½ taza de salsa de soja baja en sodio, ½ taza de miel, 4 dientes de ajo picados, 1 cucharada de aceite de sésamo, ½ cucharadita de jengibre molido y ½ cucharadita de pimienta negra. Remueve bien hasta que se hayan mezclado todos los ingredientes. Esta marinada es dulce, salada y ligeramente picante, y dará a la pechuga de pollo mucho sabor.
Macerando la pechuga de pollo
Coloca la pechuga de pollo en un plato hondo o en una bolsa con cierre hermético. Vierte toda la marinada sobre la pechuga de pollo y luego cierra la bolsa. Masajea suavemente el pollo para que se impregne bien de la marinada. Deja que la pechuga maride en el refrigerador durante al menos 3 horas, o toda la noche si tienes tiempo.
Cocinar la pechuga de pollo
Una vez que la pechuga se haya macerado, sácala del refrigerador y déjala a temperatura ambiente durante unos 15 minutos. Coloca el pollo en una bandeja de horno engrasada y hornéalo a 190ºC durante 20-25 minutos, o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan transparentes.
Deliciosas ideas para guarniciones
Esta sabrosa pechuga de pollo se sirve mejor con algunas guarniciones. Algunas opciones son:
Verduras asadas: Las verduras troceadas como zanahorias, calabacines y pimientos son deliciosas asadas. Mézclalas con un poco de aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta antes de asarlas durante 20-25 minutos.
Pilaf de quinua: La quinua es una buena base para un pilaf saludable. Cuece la quinua siguiendo las instrucciones del paquete y luego añadele algunas nueces picadas, frutos secos y hierbas frescas.
Ensalada de feta y tomate: Prepara una ensalada sencilla mezclando tomates picados, cebolla roja y feta desmenuzada.
Conclusión
Esta receta de pechuga de pollo saludable y deliciosa es fácil de preparar y llena de sabor. La marinada dulce y salada es una forma estupenda de darle un toque extra a la pechuga de pollo. Sírvela con tus guarniciones favoritas para una comida completa y sabrosa. ¡Que aproveche!