Prueba un plato italiano tradicional con esta apetitosa receta casera de canelones. Estos tubos de pasta rellenos están rellenos de una salsa de tomate carnosa, queso ricotta cremoso y mucho sabor.
Son perfectos para un festín de fin de semana, una cena o una ocasión especial. Si eres admirador de la comida tradicional italiana, estos deliciosos canelones se convertirán en los favoritos de tu casa. Esta receta es sencilla pero deliciosa, y te permitirá disfrutar del auténtico sabor de Italia en tu propia cocina. Los ingredientes para esta receta casera de canelones son bastante sencillos y fáciles de conseguir. Necesitarás algunos productos básicos de la despensa, así como algunos ingredientes frescos para dar al plato su sabor auténtico. Esto es lo que necesitarás para unas 12 o 14 raciones:
- 12-14 Tubos de Cannelloni</li Tubos de Cannelloni
- 400g de Carne Picada de Ternera
- 1 Cebolla
- 1 Lata de Tomates Troceados
- 1 Taza de Tomate P»lida
- 1 1/2 Tazas de Queso Ricotta
- 1 1/2 Tazas de Queso Parmesano
- 2 cucharaditas de Organo Seco
- 1 cucharadita de Albahaca Seca
- 1 cucharadita de Tomillo Seco
- Sol y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco para decorar
<br 2 Dientes de Ajo
<br 1 cucharadita de miel o azcar
Pasos para preparar los canelones
Ahora que ya tienes los ingredientes, es hora de juntarlo todo. Aquí tienes una guía paso a paso que puedes seguir a la hora de preparar canelones caseros:
Paso 1: Preparar la salsa
Picar finamente la cebolla y el ajo. Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande y añade la cebolla y el ajo. Cuécelos hasta que estén blandos, luego añade la carne picada y cuécela hasta que dore. Echa los tomates troceados, la passata y todas las hierbas. Salpimenta y mezcla todo. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente.
Paso 2: Prepara el relleno de los canelones
Mientras la salsa cuece a fuego lento, prepara el relleno de los canelones. En un bol grande, mezcla los quesos ricotta y parmesano. Añade la miel o el azúcar, sazona con sal y pimienta, y mézclalo todo.
Paso 3: Rellenar los tubos de cannelloni
Luego, precalienta el horno a 180ºC. Con una cucharilla, rellena los tubos de cannelloni. Asegúrate de rellenarlos hasta el borde para que queden bien llenos. Coloca los tubos rellenos en una fuente de horno.
Paso 4: Montar los canelones
Una vez rellenos todos los tubos, vierte la salsa cocinada por encima. Asegúrate de extenderla uniformemente para que todos los canelones queden cubiertos.
Paso 5: Cocinar los canelones
Transfiere la bandeja al horno precalentado y cocina los canelones durante 25-30 minutos, o hasta que la salsa hierva y el queso esté dorado.
Paso 6: ¡Sirve y Disfruta!
Una vez cocidos los canelones, déjalos enfriar unos minutos. A continuación, espolvorea el perejil fresco por encima para decorar y sírvelos. Disfruta de tus deliciosos canelones caseros.
Trucos y variantes de la receta de canelones
Hay muchas formas de personalizar este plato tradicional italiano. Sé creativo con el relleno y prueba a utilizar distintos quesos, carnes y verduras. También puedes añadir un poco de nuez moscada o chile para darle un toque extra de sabor.
Si te gusta el marisco, puedes preparar unos deliciosos canelones de marisco con gambas, carne de cangrejo, y salsa blanca. Experimenta con la salsa y prueba a usar una salsa rosada, bechamel o Alfredo en lugar de la clásica de tomate.
Por último, si sólo quieres hacer unas pocas raciones, puedes dividir o cuartear fácilmente la receta. Sólo tienes que ajustar la cantidad de ingredientes en consecuencia. Esta receta casera de cannelloni es fácil y deliciosa. Con unos sencillos ingredientes, puedes crear un plato tradicional italiano que encantará a toda la familia. Prueba diferentes variaciones para personalizar el plato a tu gusto. Diviértete haciendo deliciosos canelones caseros y disfrútalos.