¿Buscas una receta de cena deliciosa, fácil de hacer y llena de sabor? Esta salsa boloñesa casera es la solución perfecta. Tanto si te apetece una clásica salsa boloñesa con espaguetis como si buscas un nuevo giro a un viejo favorito, con esta receta no te equivocarás.
Elaborada con ingredientes sencillos, esta salsa boloñesa se ha convertido en un básico para nosotros en la cocina. Tanto si vas a alimentar a una multitud como si sólo buscas una gran cena en familia, nunca puedes equivocarte con la boloñesa. Además, ¡puedes prepararla en sólo treinta minutos! ¿A qué esperas? Empieza ya.
Ingredientes
- 1 lb de carne de ternera o pavo picada
- 2 zanahorias, picadas finas
- 1 cebolla, picada fina
- 4 dientes de ajo, picados
- ¼ de taza de pasta de tomate
- 1 taza de caldo de carne o pollo
- 1 lata de tomates triturados
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En una sartén grande a fuego medio, dora la carne picada de ternera o pavo hasta que esté hecha. Escurre el exceso de grasa y resérvalo.
- En la misma sartén, añade las zanahorias y la cebolla y saltéalas durante 3-4 minutos, o hasta que empiecen a ablandarse.
- Añade el ajo y saltéalo durante otro minuto, luego añade la pasta de tomate y remueve para que se mezcle con las verduras.
- Vierte el caldo y los tomates triturados, añade la albahaca y el orégano secos, la sal y la pimienta. Remueve bien y lleva la salsa a ebullición. Deja que cueza durante 10-15 minutos, o hasta que espese a la consistencia deseada.
- Añade la carne picada de ternera o pavo a la salsa y cocina durante otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté caliente. Sirve sobre la pasta que más te guste y disfruta!
Consejos para el éxito
- Para obtener el mejor sabor, asegúrate de utilizar auténtico queso Parmesano para espolvorear tus platos de pasta. El parmesano previamente rallado puede ser demasiado salado y superar el sabor de la salsa boloñesa.
- Si prefieres una salsa más carnosa, puedes duplicar la cantidad de carne picada de ternera o pavo.
- Para que esta receta sea aún más fácil, puedes preparar la salsa con antelación y congelarla hasta 3 meses. Descongélalo en el frigorífico durante la noche y recaliéntalo en la cocina cuando estés listo para disfrutarlo.
Pensamientos finales
Esta salsa boloñesa casera es una forma fácil y deliciosa de elevar tu cena de pasta. Hecho con ingredientes sencillos, es difícil creer que un plato con tanto sabor pueda ser tan sencillo de preparar. Tanto si lo mantienes clásico con espaguetis como si pruebas algo nuevo, esta salsa boloñesa se convertirá en poco tiempo en la favorita de la familia. ¡Que aproveche!
- En una sartén grande a fuego medio, dora la carne picada de ternera o pavo hasta que esté hecha. Escurre el exceso de grasa y resérvalo.
- En la misma sartén, añade las zanahorias y la cebolla y saltéalas durante 3-4 minutos, o hasta que empiecen a ablandarse.
- Añade el ajo y saltéalo durante otro minuto, luego añade la pasta de tomate y remueve para que se mezcle con las verduras.
- Vierte el caldo y los tomates triturados, añade la albahaca y el orégano secos, la sal y la pimienta. Remueve bien y lleva la salsa a ebullición. Deja que cueza durante 10-15 minutos, o hasta que espese a la consistencia deseada.
- Añade la carne picada de ternera o pavo a la salsa y cocina durante otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté caliente. Sirve sobre la pasta que más te guste y disfruta!
- Para obtener el mejor sabor, asegúrate de utilizar auténtico queso Parmesano para espolvorear tus platos de pasta. El parmesano previamente rallado puede ser demasiado salado y superar el sabor de la salsa boloñesa.
- Si prefieres una salsa más carnosa, puedes duplicar la cantidad de carne picada de ternera o pavo.
- Para que esta receta sea aún más fácil, puedes preparar la salsa con antelación y congelarla hasta 3 meses. Descongélalo en el frigorífico durante la noche y recaliéntalo en la cocina cuando estés listo para disfrutarlo.
Consejos para el éxito
Pensamientos finales
Esta salsa boloñesa casera es una forma fácil y deliciosa de elevar tu cena de pasta. Hecho con ingredientes sencillos, es difícil creer que un plato con tanto sabor pueda ser tan sencillo de preparar. Tanto si lo mantienes clásico con espaguetis como si pruebas algo nuevo, esta salsa boloñesa se convertirá en poco tiempo en la favorita de la familia. ¡Que aproveche!