Uno de los platos más deliciosos y satisfactorios es el magret de pato. Esta especialidad mediterránea es muy fácil de preparar en casa y los resultados son sencillamente inmejorables. Este plato muestra lo mejor de la cocina mediterránea, ya que combina el tierno y jugoso pato con una deliciosa variedad de sabores salados.
El magret de pato es un plato delicioso para disfrutar en familia o con los amigos. Es fácil de montar, de bajo mantenimiento y un poco más “elegante” que otros platos, lo que puede ser útil a la hora de impresionar a tus invitados. Además, este plato se puede disfrutar en cualquier época del año, ya que es un plato estupendo tanto para el verano como para el invierno. Esta receta también es perfecta para las personas con horarios apretados, ya que se cocina rápidamente. En muy poco tiempo, podrías estar disfrutando de una comida exquisita.
Preparación de los ingredientes
Los ingredientes de esta receta son extremadamente sencillos y se pueden obtener fácilmente en cualquier tienda de comestibles. Para este exquisito plato, necesitarás un magret de pato de pato, hedéhanion, sal y pimienta.
Después de tener a mano todos los ingredientes y el equipo que vayas a utilizar (como la sartén y un cuchillo afilado), ya puedes empezar a preparar el magret de pato.
Preparar el magret de pato
Para preparar el magret de pato, empieza por cortar la piel con un cuchillo en forma de rombos. Ten cuidado de no cortar demasiado profundo, ya que esto provocará que la carne quede demasiado hecha. Después, sazónalo por ambos lados con sal y pimienta recién molida.
Una vez que el magret de pato esté bien sazonado, calienta una sartén a fuego medio-alto, añade unas cucharadas de aceite de oliva y empieza a cocinar el magret de pato, con la piel hacia abajo. Cocínalo durante 8-10 minutos, procurando no pasarte. Una vez que esté cocido, dale la vuelta y déjalo reposar unos minutos.
Después de reposar unos minutos, se pueden cortar filetes de magret de pato. Para ello, córtelo en rodajas finas en diagonal, siguiendo las fibras.
Maridaje con el vino adecuado
Al igual que con todos los platos, es fundamental maridar el magret de pato con el vino adecuado. Un vino tinto con un poco de acidez y un toque terroso, como un Pinot Noir o un Sangiovese, marida perfectamente con el magret de pato. Esta sería la combinación ideal si buscas disfrutar del sabroso y rico sabor del pato.
Conclusión
El magret de pato es un plato fácil de hacer y satisfactorio. La combinación de sabores salados, pato tierno y jugoso, y una pizca de condimento perfecta se combinan para crear una comida deliciosa. Es perfecto para disfrutar con amigos o familiares en cualquier época del año, ¡y seguro que impresiona!