¿Quién puede resistirse al aroma y sabor de deliciosos platos de pollo? Tanto si te gusta a la parrilla, asado, salteado o salteado, hay innumerables recetas sanas y deliciosas que puedes probar. El pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales, y si controlas las cantidades y los ingredientes que utilizas, puedes disfrutar de una comida ligera sin sentirte culpable. Hemos reunido algunas de las mejores recetas de pollo saludables y bajas en calorías para que comas bien y te mantengas en forma.
Ensalada de pollo a la parrilla
Fresca y sabrosa, esta saludable ensalada de pollo a la parrilla está repleta de verduras, hierbas y una vinagreta ácida. Es una forma estupenda de saborear el verano y aumentar el consumo de verduras. Empieza por adobar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel con un sencillo adobo de limón y ajo, y después ásalas hasta que estén jugosas y doradas. Mientras se hace el pollo, prepara la ensalada combinando verduras variadas, tomates cherry, zanahorias ralladas, pepinos y cebolla roja. Una vez listo el pollo, córtalo en rodajas y colócalo encima de la ensalada. A continuación, rocía con una vinagreta casera de limón y mostaza. Esta ensalada se puede personalizar fácilmente a tu gusto: prueba a añadir aguacate, aceitunas o queso feta para obtener un toque extra de sabor.
Pechugas de pollo asadas al horno
Cuando se trata de pollo, las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son muy versátiles y estupendas para cenar de forma sencilla y deliciosa. Si las sazonas con aceite de oliva, sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón, estas suculentas pechugas de pollo asadas al horno serán un éxito entre tu familia. Mientras se hace el pollo, puedes preparar una guarnición de verduras asadas mezclando brócoli, pimiento, calabacín y cebolla en aceite de oliva y sal. Ase todo junto con el pollo hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Sirve el pollo y las verduras con una sencilla ensalada de hojas verdes variadas, y tendrás una comida sana y satisfactoria que disfrutará toda la familia.
Pollo Salteado Sencillo
Saltear no sólo es una forma rápida y sencilla de preparar la cena, sino también una estupenda manera de tomar muchas verduras. Esta sencilla receta de pollo salteado incluye una variedad de verduras de colores, como pimientos, zanahorias, brócoli y guisantes de nieve. El pollo se adereza rápidamente con salsa de soja y zumo de lima para darle más sabor, y luego se cocina en un wok con las verduras hasta que esté tierno y jugoso. Sirve el salteado sobre una cama de arroz para una comida completa.
Pasta cremosa de pollo y champiñones
Si te apetece un plato de pasta reconfortante y delicioso, esta receta de pasta cremosa de pollo y champiñones seguro que te gusta. Cocina pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una sartén con aceite de oliva, ajo y cebolla, y luego mézclalas con champiñones y una salsa cremosa hecha de caldo de pollo, yogur griego y queso parmesano. Sirve con tu pasta favorita y una ensalada para una comida reconfortante y satisfactoria.
Envoltura de Pollo al Pesto de Albahaca
Alternativa de sándwich ligero y refrescante, estas envolturas de pollo al pesto de albahaca son una opción rápida y fácil para comer o cenar. Empieza por adobar la pechuga de pollo con pesto de albahaca, y después saltea rápidamente en una sartén. Para montar la envoltura, echa una cucharada de pesto en una tortilla integral y coloca encima espinacas baby, tomate en rodajas y el pollo cocinado. Añade un poco de queso feta y enróllalo para disfrutar. Sirve con un poco de fruta fresca o una sencilla ensalada de hojas verdes variadas.
Independientemente de cuáles sean tus preferencias dietéticas, hay una receta de pollo sana y deliciosa para todos. Tanto si quieres perder peso, mantener el que tienes o, simplemente, seguir una dieta equilibrada, estas recetas de pollo ligeras y sabrosas son una forma fantástica de mantenerte satisfecho sin excederte. ¡Que aproveche!