Comer sano no consiste sólo en la cantidad de comida que consumes, sino también en la calidad y variedad. Por eso siempre se recomienda incorporar muchos tipos diferentes de alimentos a tu dieta, y el pollo y las verduras son una combinación excelente. ¿Qué puede ser más delicioso y sano que disfrutar de una suculenta receta de pollo con una guarnición de verduras frescas?
Por eso te hemos preparado algunas recetas increíbles, también sanas y llenas de sabor, para que cuides tu alimentación sin renunciar al placer de comer.
Preparar una receta de pollo sana: la clave del éxito
El pollo es una carne de ave muy versátil que se puede preparar de muchas maneras y seguirá teniendo grandes resultados. Aunque probablemente estés acostumbrado a freírlo o asarlo, hay muchas otras formas más sanas de disfrutarlo.
Para una receta baja en calorías y nutritiva, puedes cocer el pollo al vapor con una vaporera o vaporera especial. Esta técnica es estupenda porque conserva todas las propiedades de la carne, y además es fácil y rápida. Cuando el pollo esté cocinado, sólo tienes que añadir las verduras y un poco de aceite de oliva virgen extra para obtener una deliciosa comida baja en calorías.
Deliciosas recetas de pollo y verduras sanas
Pollo con coliflor y pimientos: Para esta receta, necesitarás tres pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, dos coliflores, dos pimientos rojos, dos verdes y dos amarillos, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, pimentón y hierbas italianas. Empieza por cortar la coliflor y los pimientos en trozos pequeños y el pollo en dados. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado y luego añade las verduras. Remueve durante unos 5 minutos y luego añade la sal, la pimienta, el pimentón y las hierbas italianas. Tapa y cuece la mezcla unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez tiernas las verduras, la receta está lista para servir.
Pollo Alfredo con verduras: Para preparar esta receta, empieza por cortar tres pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en dados y luego recúbrelas con la siguiente mezcla: sal, pimienta y pimentón. En una sartén grande, calienta dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado, unos 10 minutos. Después, añade tres tazas de calabacín cortado en dados, una taza de calabaza amarilla cortada en dados, una taza de zanahorias en rodajas y una taza de champiñones en láminas. Remueve durante unos 5 minutos y luego añade tres tazas de leche y dos tazas de caldo de pollo o de verduras. Tapa y cocina a fuego medio unos 15 minutos. Cuando las verduras estén tiernas, añade a la mezcla la cantidad deseada de salsa Alfredo
y calienta durante 5 minutos más.
Pollo y espinacas. Ensalada de pollo y espinacas: Esta receta es perfecta para los días de calor en los que no te apetece cocinar. Necesitarás tres pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, tres tazas de espinacas frescas, una cebolla roja, dos tomates, dos pepinos, cinco cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el zumo de dos limones, sal y pimienta para sazonar. Empieza por asar el pollo a la plancha o a la parrilla. Una vez cocido, déjalo enfriar unos minutos y córtalo en tiras. En una ensaladera grande, mezcla las espinacas, la cebolla, los tomates y los pepinos. Añade las tiras de pollo y el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Remueve suavemente la ensalada para mezclar todos los ingredientes.
Conclusión
Puedes encontrar infinitas formas de disfrutar de recetas saludables de pollo y verduras. Estas recetas se pueden adaptar fácilmente a tus preferencias alimentarias y ofrecen una gran variedad de vitaminas y nutrientes. Cuidar de tu nutrición no tiene por qué ser difícil o aburrido, sino todo lo contrario. Prueba estas deliciosas recetas y date un capricho con una comida sana y nutritiva.